봄비오는날 냉이와 달래랑 된장넣은 장떡

 오늘은 봄비가 촉촉히 내립니다

이비가 그치면 새싹들이 나오겠지요

비내리느날엔 부침개가 딱 어울리죠

지난번 시골에서 캐온 냉이가 냉장고에 있어서

된장넣은 장떡을 만들었답니다

 

재료

냉이,달래,청량고추,표고,양파

양념은

된장 ,고추장 ,다진마늘,그리고 도토리가루와 밀가루 반반씩

 

냉이, 달래는 송송 썰고

 표고, 양파, 청량은 모두 다져주세요~~~

 

 

준비된 재료에

위 양념을 모두 넣고 반죽하세요

도토리가루라 색이 어둡죠?

 

이렇게 한 국자씩 떠서 부칩니다

 

익어는모습..ㅎ

고소한 냄새에 입맛이 으~~~~

 

완성..어때요 맛잇어 보이나요?

 

몇일전 담근 돌나물 물김치..

 

 

 

오늘점심반찬은 이걸로 뚝딱했네요

된장과 고추장이 들어가서 매콤하고 짭잘한 장떡

냉이의 향긋함과 어울려

달아난 봄 입맛 잡아오는데 한 몫 합니다

봄비가 내리고 나면 산과들이 연초록으로 물 들겠지요

울님들 주말엔 가까운곳에

봄냄새 맡으러 가보세요

행복하시구요~~~~

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